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新蔡縣餘店鎮:誓把“黃土”變“黃金”

2020-12-25 14:46 香港圓通快遞 劉銀霞
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摘要:駐馬店網訊(記者 雷倩 通訊員 李新剛) 如果你到餘圍孜,你會看到路兩旁一排排懸掛晾曬的粉條,粉條晾曬是餘圍孜村冬季一道亮麗的風景線,經歷過秋季的豐收,冬季是粉條成形的熱門季節,從原材料紅薯種植到選料提粉、配料打芡、和麪、沸水漏條、冷浴晾條,無不透漏着餘圍孜村純手工藝人的...

駐馬店網訊(記者  雷倩  通訊員 李新剛)如果你到餘圍孜,你會看到路兩旁一排排懸掛晾曬的粉條,粉條晾曬是餘圍孜村冬季一道亮麗的風景線,經歷過秋季的豐收,冬季是粉條成形的熱門季節,從原材料紅薯種植到選料提粉、配料打芡、和麪、沸水漏條、冷浴晾條,無不透漏着餘圍孜村純手工藝人的精湛與細緻,而紅薯粉條更是粉條中的翹楚,您在飯店所看到的晶瑩剔透的肉片就是紅薯粉勾芡後的結果,而冬天,能吃上一碗正宗的紅薯粉條,渾身都暖洋洋的。駐村工作隊首先發現本村所產粉條口感優勢,迅速推廣,越來越多的家庭加入到粉條手工生產,他們沒想到,他們種了一輩子,吃了一輩子的平淡無奇的粉條竟然能產生經濟效益。

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第一書記李欣剛在晾曬粉條

手工生產的粉條經久耐煮不變形,適合多種烹飪方式,能與多種食品搭配,因為原材料都是貨真價實的天然纖維食物,所以老少皆宜,隨着駐村工作隊的不斷推廣,銷量一路飆升,可銷路打開了,問題也出現了,由於分散銷售,價格不穩定,無法保證羣眾自身利益,駐村工作隊瞭解情況後,立即發動新蔡縣建星種植農民專業合作社負責人餘建華作為牽頭人,成立餘圍孜村粉條生產合作社,實行“農户+合作社+市場”產業發展運營模式,全村規範管理,集中採購、統一銷售,即增加羣眾收入,又提高餘圍孜村粉條的知名度,餘圍孜村生產的粉條從自銷轉向外銷,老百姓的生活也越來越好。

一個模式成功,複製就勢在必行,粉條推廣成功極大鼓舞了餘圍孜村民發展經濟的積極性,一人富帶動百人富,百人富帶動全村富,越來越多的人親身感受到產業帶來的富裕生活,他們再也不認為農村除了地啥也沒有,而是根據本村特色因地制宜走農特產品發展之路,他們堅信,只要跟着駐村工作隊好好幹,黃土也能變黃金,目前,餘圍孜有手工粉條生產、蔬菜大棚種植、蓮藕+魚蝦種養、毛驢山羊奶牛養殖、高產高油花生和白芝麻種植基地,不僅提高了全村羣眾的收入,穩固了脱貧成效,更為產業振興打下堅實基礎。

“授之以魚不如授之以漁,在駐村工作隊的帶領下,村民們已經學會了“釣魚”的方法,他們利用農村特性,自身特長,擁有一技傍身,產業興則腰桿硬,我們餘圍孜的腰桿兒越來越硬了,我們一定加大扶持,讓鄉村遍開產業花”餘圍孜村黨支部書記陳廣輝説。

責任編輯:劉銀霞

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